A Palavra do Momento é CUPCAKES!!!!

A Palavra é Cupcakes !

 

Bolinhos que lembram muffins, só que mais delicados.
Eles podem ser decorados com uma montanha de cobertura:
creme de manteiga, chantilly, glacê, geléia, frutas, chocolate.
O nome vem da fôrma em que o bolinho é assado, que tem o
tamanho e formato de uma xícara (em inglês, cup).
Sua fama começou quando as pessoas nos Estados Unidos
madrugavam e faziam fila para comprar os cupcakes das
padarias mais cobiçadas, antes que a fornada diária acabasse.
Tradicional norte-americano virou moda nos últimos dois
ou três anos. Existem há muitos anos, mas depois de ser
relançado nos USA virou febre nacional. Essa mania na
verdade nos acompanha faz tempo, com um bolinho chamado
Bebezinho. Antigamente já era usado, como lembrancinha de
aniversário. Bastava colocar uma vela em cada bolinho e o
sucesso do evento era garantido. Ou era entregue as

Tem até chaveiro de cupcake.Adoroo!

crianças no momento de cantar os parabéns e cada criança
assoprava a velinha do seu próprio bolo.
Não há como ficar indiferente a este doce tão delicioso que
enche os olhos e alegra a vida.


Hoje os cupcakes são uma febre e muitos se dizem "pioneiros". Contudo, apenas a Cupcake & Co é especializada nos tradicionais cupcakes americanos, iguaiszinhos aos do Magnólia - aqueles que se tornaram famosos na série " Sex and in the City.

Agora divirtam-se !!!


Beijocas e Pipocas 


Arianne

Bolo Prestígio.Só para dar água na boca!

Bolo Prestígio


Ingredientes para o bolo
2 xícaras de açúcar

5 ovos

1/2 xícara de óleo

2 1/2 xícaras de farinha de trigo

1/3 xícara de chocolate em pó

1 xícara de água

1 colher de sopa de fermento em pó


Ingredientes para o recheio



2 latas de leite condensado

150g de coco ralado

1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes para a cobertura

100g de chocolate para cobertura em barra

1/3 xícara de chá de creme de leite fresco

100g de coco em raspas

200g de chocolate granulado

Água quente


Chocolate p/ cobertura

Creme de leite fresco
Coco em raspas
Chocolate granulado
Água quente




Para preparar a forma de bolo
Óleo spray
Farinha de trigo
Se preferir: papel manteiga
Modo de fazer



Sugestão: Ligue o forno em 180°C (temperatura média) para ir aquecendo.



Prepare o tabuleiro: Unte uma assadeira média com óleo spray ou comum e jogue um pouco de farinha de trigo espalhando por toda a superfície e laterais. Bata a forma com as mãos para soltar o excesso de farinha e jogue-a fora. Se preferir pode usar papel manteiga para forrar a assadeira. Facilita para lavar depois. Basta apenas cortar um pedaço um pouco maior que a assadeira e forrá-la.



Prepare as claras: Separe a gemas das claras e bata as claras em ponto de neve na batedeira ou com um batedor de claras. Na batedeira use a velocidade mais alta e bata por 5 minutos. Batidas à mão ou na batedeira, elas devem ficar bem durinhas, formando picos firmes quando levantadas no ar.



DICA: Não deixe cair nem um pouco da gema nas claras e não use tigela, batedor de claras ou batedeira com resíduos de gordura. Isso dificulta conseguir um ponto bem durinho das claras.



Prepare o bolo: Numa panela pequena misture o chocolate em pó com a água, leve a ferver e reserve. Numa tigela bata bem o açúcar com as gemas até ficar cremoso. Depois adicione o óleo e continue a bater. Junte a calda ainda quente de chocolate e misture bem. Depois acrescente a farinha aos poucos mexendo sempre para ficar homogênio. Para evitar que pequenas bolinhas fiquem inteiras, peneire com um coador pequeno o fermento em pó por cima da massa e misture bem. Por último junte delicadamente as claras batidas em neve até ficar uma massa cremosa e uniforme. Vire a massa na assadeira previamente untada ou preparada com papel manteiga.



Asse o bolo: Ponha para assar em fôrno médio por aproximadamente 40 minutos. O tempo de assar pode variar um pouco de acordo com o forno e a assadeira. Depois de esfriar, desenforme o bolo. Se não tiver usado papel manteiga, use uma faquinha para passar ao redor do bolo e levantá-lo um pouco. Vire a fôrma em cima de um prato grande e desvire novamente o bolo. Caso tenha usado o papel manteiga, basta virar o bolo num prato grande e puxar cuidadosamente o papel. Ele se soltará com facilidade e a forma ficará sem resíduos. Vire o bolo de cabeça para cima.



DICA: Verifique se o bolo está bem assado com um palito. Espete-o no meio do bolo, se sair limpo está pronto, se ainda tiver algum vestígio de massa crua, deixe assar por mais alguns minutos.

Evite ficar abrindo o fôrno enquanto o bolo está assando. Isso pode solá-lo, ou seja, o bolo não cresce direito e fica com a massa pesada e baixa. Portanto evite abrir o fôrno antes de meia hora.

Prepare o recheio: Para o recheio é necessário fazer uma receita de docinho de coco com ponto mais mole. Pode ser feito no fogão ou no microondas.

No fogão: Em uma panela ponha o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Cozinhe o tempo todo em fogo médio para evitar que o doce agarre e queime. Mexa sempre até que o recheio comece a engrossar. Quando começar a aparecer o fundo da panela à medida que vai mexendo, já estará pronto. Não deixe cozinhar mais tempo, para o recheio não ficar duro.

No microondas: Coloque numa tigela alta o leite condensado, a manteiga e o coco ralado. Misture tudo e leve ao microondas em potência máxima por 2 minutos. Retire, mexa vigorosamente com uma colher e torne a voltar com o recheio para o microondas por mais 2 minutos. Repita essa operação mais uma vez, até completar 6 minutos ao todo. Nesse ponto o recheio estará pronto.

Recheie o bolo: Com uma faca comprida ou um cortador próprio para bolos, corte-o ao meio, separe a duas partes e recheie a parte de baixo. Depois recoloque a tampa e reserve.

Prepare a cobertura: Em uma panela pequena ponha água até a metade para ferver. Em uma tigela menor um pouco, que caiba dentro dessa panela, quebre o chocolate em pedacinhos. Coloque a tigela sobre a água bem quente e aguarde um pouco até que o chocolate comece a derreter. Com uma colher mexa o chocolate até que esteja completamente derretido. Acrescente, então, o creme de leite fresco aos poucos e misture até ficar homogêneo.

Posicione o bolo em cima de uma grade e um prato grande e, ainda quente, despeje a cobertura sobre todo o bolo deixando que ela escorra pelas laterais. O excesso escorrerá para o prato debaixo da grade. Depois decore toda a lateral do bolo com chocolate granulado e a parte de cima com o coco em flocos. Salpique ainda um pouco de chocolate granulado por cima do coco. Se quiser decore o prato ao redor do bolo com um pouco de coco em flocos também.

Fazendo Negócios na Internet

Achei este anúncio acho que vocês vão gostar.

http://www.jornaldenegocios.pt/index.php?template=SHOWNEWS&id=359752

Um pouco de história do Bolo de Noiva.

Para voces amigas que querem casar ainda este ano um pouco de história sobre o bolo de noiva,leêm e depois liguem para mim.
Alguma vez você já imaginou o porquê dos bolos de casamento serem uma parte tão importante nas festas de casamentos?
História dos Bolos de Casamento

Há algumas décadas atrás, o pão era quebrado sobre as cabeças dos noivos durante a recepção do casamento para dar sorte. Se alguma migalha de pão caísse no chão os convidados pegavam essas migalhas e comiam para ter sorte também. Felizmente, as pessoas se tornaram mais conscientes e está prática foi deixada de lado. Ao invés disso, os noivos agora servem bolos de casamento ou bolos de noiva, como também são conhecidos.

Bolo de Casamento Decorado em Azul com Pérolas.Na verdade, o bolo de casamento só começou a ganhar popularidade a partir do século XIX. Para a maioria das pessoas o bolo de casamento era apenas um simples bolo de creme gelado com um só andar e sem enfeite algum. Para a realeza, os bolos tinham muitos andares e eram usados para alimentar os muitos convidados nas festas de casamento. Dizem que quanto mais andares o bolo tinha, mais ricos eram os anfitriões.
Os Bolos de Casamento e as Tradições

Segundo um antigo conto de noivas, a mulher solteira que dormisse com um pedaço de bolo de casamento embaixo do seu travesseiro teria doces sonhos do dia do seu casamento. A verdade é que, no máximo, a sonhadora acordaria com a cabeça e o travesseiro sujos de bolo.

Muitos casais guardam o último andar do bolo de casamento no freezer e quando completam o primeiro aniversário de casamento eles tiram o bolo do freezer, descongelam e o comem para celebrar a data. O problema é que o gosto do bolo não chega nem perto comparado ao do dia do casamento!
A Cerimônia do Bolo de Casamento

Bolo de Casamento com 3 Andares em Forma de Degraus com Flores.O bolo de casamento é uma parte muito importante da festa de casamento. Ele fica em uma mesa elegante e decorada. Os noivos cortam os primeiros pedaços de bolo e recebem os aplausos de seus convidados enquanto o fotógrafo do casamento registra o momento. O casal quase sempre pega um pedaço de bolo com o garfo e serve um ao outro, mas há alguns casais que preferem, num ato de alegria, esmagar seus pedaços de bolo nos rostos uns dos outros. É sempre bom decidir este procedimento antes do casamento, pois a maioria das noivas não vai querer ter sua maquiagem arruinada por uma “bolada” no rosto!

Depois que a cerimônia do corte do bolo termina, ele volta para a cozinha para ser fatiado para todos os convidados. Alguns organizadores ou designers de casamentos preferem não servir o bolo desta maneira, ao invés disso, eles colocam os pedaços do bolo em uma cesta para os convidados levarem para casa como lembrancinhas do casamento.
Tipos de Bolos de Casamento

Os bolos de casamento podem ser decorados em diferentes formas, cores e sabores. O casal pode decidir servir para seus convidados bolos redondos tradicionais em suportes de plástico ou então bolos retangulares decorados como caixas de presente. A decoração dos bolos pode ser feita com creme de manteiga em forma de flores com os noivinhos no topo, ou com flores de verdade em forma de cachoeira caindo nas laterais. Devido aos diversos modelos de bolos de casamento disponíveis hoje, é ideal que você veja e compare vários estilos antes de tomar sua decisão de compra.

Ah, e eu também vou deixar uns toques!

Massas:

Branca;

Chocolate;


Recheios:

Brigadeiro;

Brigadeiro com Nozes;

Brigadeiro Branco;

Beijinho de Coco;

Doce de Leite Cremoso;

Doce de Leite com Coco;

Creme branco com Ameixa;

Creme branco com Damasco;

Abacaxi com Coco;

Baba de Moça;

Minuto de Otimismo

Amigos,Espero de todo coração que vcs tenham um ótimo dia.

Agenda da felicidade

O Sorriso
É o cartão de visita das pessoas saudáveis.
Distribua-o gentilmente.

O Diálogo

É a ponte que liga as duas margens, do eu ao tu.
Transmite-o bastante.

O Amor
É a melhor música na partitura da vida.
Sem ele, você será um(a) eterno(a) desafinado(a).

A Bondade
É a flor mais atraente do jardim de um coração bem cultivado.
Plante estas flores.

A Alegria
É o perfume gratificante, fruto do dever cumprido.
Esbanje-o, o mundo precisa dele.

A Paz na Consciência
É o melhor travesseiro para o sono da tranqüilidade.
Viva em paz consigo mesmo.

A Fé
É a bússola certa para os navios errantes, incertos, buscando as praias da eternidade.
Utilize-a sempre.

A Esperança
É o vento bom enpurrando as velas do nosso barco.
Chame-o para dentro do seu cotidiano..


Otimismo em Rede - Motivação na Internet -

Amanhã é domingo de Páscoa.Que maravilha !

Amigos espero que vcs,tenham amanhã um ótimo domingo que a Graça do nosso poderoso Deus esteja em seu lares,e que seu amor por nosso Salvador Jesus Cristo aumente e que com isso vc seja eternamente feliz.

Abaixo,vai uma receita de ovos de Páscoa que uso para meus clientes.
Ingredientes
500g de chocolate ao leite
1 e 1/2 xícara (chá) de castanha de caju triturada

Modo de Preparo
Leve ao fogo uma panela com água até o meio, deixe levantar fervura e tire do fogo. Coloque uma tigela que caiba dentro da panela, de forma que não entre água. Na tigela, coloque o chocolate ao leite picado e com uma colher, vá mexendo até derreter. Retire da panela e seque a tigela por fora para que não fique água. Derrame o chocolate sobre a pia seca e com uma espátula, vá mexendo o chocolate até que esfrie, mas sem que endureça, ou que esteja em temperatura que não queime os lábios. Com a espátula, coloque novamente na tigela e misture a castanha. Pegue uma forma de ovo de Páscoa de 500g, e faça uma camada de chocolate com o auxílio de uma colher. Leve à geladeira por 5 minutos, faça uma outra camada, leve à geladeira novamente por mais 5 minutos e repita a operação por mais uma vez. Com o chocolate que sobrar, faça bombons colocando em forminhas próprias, e leve à geladeira por 10 minutos. Retire da geladeira tanto o ovo quanto os bombons e vire em uma mesa forrada com papel-alumínio. Deixe suar por 2 horas ou até secar. Embrulhe em papel-chumbo as partes do ovo e os bombons. Embrulhe o ovo em papel decorado e amarre com laço de fita.


Espero que gostem!

Beijocas,